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介绍

白花花蒸馒头是一道传统的中国面食，以其鲜美的口感和松软的质地而受到广大消费者的喜爱。成功制作出白花花蒸馒头需要一些技巧和经验，以下是一个100%的方案，可以帮助您成功制作出美味的白花花蒸馒头。

材料

1. 面粉：500克
2. 酵母：5克
3. 白糖：10克
4. 盐：5克
5. 水：适量

步骤

1. 准备材料：将面粉、酵母、白糖和盐放入一个大碗中。
2. 加水搅拌：逐渐添加适量的水，边搅拌边加，直到面团开始成型。
3. 揉面：将面团倒在桌面上，用双手揉搓至面团光滑有弹性。
4. 发酵：将揉好的面团放入碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1个小时，至面团体积变大。
5. 擀面皮：发酵好的面团用擀面杖擀成薄皮，切成大小均匀的小块。
6. 包馒头：将小块面皮用手擀成薄圆片，包入馅料，将四周捏紧。
7. 上锅蒸：将馒头放入蒸锅中，盖上盖子，用大火蒸10-15分钟，直到馒头蓬松起来。
8. 享用美食：取出蒸好的馒头，放在盘子里，即可享用美味的白花花蒸馒头。

小贴士

1. 在发酵的过程中，可以将碗放在温水中，加快面团的发酵。

2. 擀面皮时，可以在桌面上撒一些面粉，以免粘连。

3. 包馒头时，可以根据个人喜好添加馅料，如肉馅、豆沙馅、鲜果馅等。

4. 蒸馒头时，火候要掌握好，避免蒸过久导致馒头过干。

希望这个100%的制作方案能帮助您制作出白花花蒸馒头的美味佳肴！享受这道传统的中国美食吧！

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