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你是否想过如何制作口感细腻且口味独特的黄牛奶？通过以下的厨房妙招，你将会发现棉签与冰块可以提升黄牛奶的味道和口感。

所需材料：

• 200ml 牛奶
• 2个蛋黄
• 30g 细砂糖
• 1根香草棒
• 1片柠檬皮屑
• 3块冰块
• 2根棉签

步骤：

1. 将牛奶倒入锅中，加入香草棒和柠檬皮屑。用慢火加热至80°c，不要煮沸。
2. 同时，将蛋黄和细砂糖放入另一个容器中，搅拌均匀。
3. 将热牛奶慢慢倒入蛋黄糊中，不断搅拌，直到完全混合。
4. 将混合物倒回锅中，继续以慢火加热至85°c，注意不要让混合物沸腾。
5. 将锅从热源上拿开，用搅拌器搅拌至混合物变得更加细腻和顺滑。
6. 倒入一个干净、干燥的容器中。
7. 将棉签浸泡在混合物中，确保棉签完全浸透。
8. 用盖子或保鲜膜将容器密封，并将混合物放入冰箱中冷却2小时。
9. 取出混合物，将冰块包裹在棉签两端并插入黄牛奶中，以保持饮品的冰凉。
10. 搅拌一下黄牛奶，即可享用。

温馨提示：

在第9步中，你可以根据口味偏好调整冰块的数量，如果喜欢更凉爽的口感，可以加多一些冰块。

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