51吃瓜爆出黑料社众多黑料,网友惊呼不简单-凯时人生就是博首页

材料准备

• 300克低筋面粉
• 5克干酵母
• 10克糖
• 120毫升牛奶
• 适量油

步骤

1. 准备一个大碗，将低筋面粉、干酵母、糖、牛奶加入碗中
2. 用筷子搅拌3-5分钟，直到面粉与液体充分混合
3. 将面团取出，放在案板上揉搓，直到面团变得光滑有弹性
4. 将面团放回碗中，盖上湿布，让其发酵1小时，面团会变得蓬松
5. 取出发酵好的面团，将其揉搓成长条状
6. 将长条状的面团切成小段，每段约20克
7. 将每段面团揉搓成圆形，放在烤盘上
8. 用湿布盖住面团，再次发酵30分钟，面团会再次膨胀
9. 将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤15分钟
10. 烤好的小馒头取出，涂上适量的油，继续烤5分钟，增加香脆度
11. 儿童小馒头制作完成，可以享用了

小贴士

• 在发酵过程中，可以将面团放在温暖的地方，如暖气旁边，会加速发酵
• 烤箱温度和时间根据个人烤箱情况略有差异，可以根据实际情况微调
• 涂抹油可以增加小馒头的香脆度，但过多的油会影响口感

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